Plantacje Brazil Santos położone są w klimacie zwrotnikowy. Charakterystyczne dla tego regionu: wilgotność oraz bliskość Oceanu Atlantyckiego, mają ogromny wpływ na: jakość, uniwersalność i plastyczność ziaren. Obróbka w procesie „na sucho” powoduje powstawanie delikatnego owocowego smaku. Przy mocniejszym wypaleniu zamieni się on w czekoladowo – orzechowy.
- Zbiór: maj – wrzesień
- Region: Santos
- Wysokość upraw: 400 – 1600 m n.p.m
Palenie średnie
Wypalanie kawy pozwalające na zachowanie części smaków charakterystycznych, cechujących gatunek z uwagi na miejsce uprawy. Daje średnią zawartość kofeiny ,kwasowości i zbilansowane body. Najlepszy stan wypalenia dla zaczynających przygodę jak i odpowiedni do stosowania w expresach. Brak lśnienia olejków na kawie.
